{"product_id":"yaxell-blue-breeze-kucharsky-nuz-200mm","title":"Yaxell BLUE BREEZE Kuchařský nůž 200mm","description":"\u003cp\u003eTradiční všestranný nůž vhodný pro hobby i profesionální kuchaře.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDélka čepele: 200 mm\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eJaponský kuchyňský nůž z oceli MOVAX.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVyrobeno v Japonsku\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cu\u003ePomocník pro každého kuchaře\u003c\/u\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKuchařský nůž 牛刀\u003c\/strong\u003e je jedním z nejuniverzálnějších kuchyňských nožů. Jeho dlouhá, štíhlá čepel s ostrou špičkou exceluje v mnoha úkolech – od krájení zeleniny, masa a ryb, až po jemné sekání bylinek nebo loupání stroužků česneku. Díky čepeli ve tvaru kolébky můžete krájet klasickým houpavým pohybem. Kuchařský nůž je díky všestrannosti skvělou volbou jak pro profesionální, tak pro nadšené domácí kuchaře.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/0887\/2266\/files\/shoptet-documents-upload-mceclip1-54.jpg?v=1789032682\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cb\u003eŠpičkový nůž s tradičním vzhledem\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eStředovou ocelí nožů BLUE BREEZE je prvotřídní japonská nerezová ocel \u003cb\u003eMOVAX\u003c\/b\u003e, která vyniká vysokou odolností a schopností udržet ostrost. Je složena z chromu, molybdenu a vanadu a dosahuje tvrdosti \u003cb\u003e58 HRC\u003c\/b\u003e, což zajišťuje velmi dlouhou životnost ostří. Čepel je vyrobena technologií \u003cb\u003eSan Mai 三枚\u003c\/b\u003e, při níž je tvrdé jádro z oceli MOVAX z obou stran obklopeno houževnatou nerezovou ocelí. Tento typ konstrukce chrání středovou vrstvu a umožňuje dosáhnout \u003cb\u003eextrémní ostrosti\u003c\/b\u003e bez rizika křehkosti či vylomení ostří. Povrch čepele zdobí tradiční \u003cb\u003e„tsuchime“ (槌目)\u003c\/b\u003e – tepaný vzor, který nejen zaujme na pohled, ale zároveň pomáhá snižovat přilnavost krájených surovin k čepeli.\u003c\/p\u003e \u003ch2\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/0887\/2266\/files\/shoptet-documents-upload-mceclip2-32.jpg?v=1789032682\"\u003e\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003e\u003cb\u003eRukojeť z modrého dřeva Pakka\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eRukojeť nožů BLUE BREEZE je vyrobena z odolného \u003cb\u003emodře zbarveného dřeva Pakka\u003c\/b\u003e, které je pevně spojeno dvěma nerezovými nýty. Její jednoduchý, rovný tvar je navržen tak, aby skvěle padl do ruky a umožňoval jistý a pohodlný úchop. Tato kombinace funkčnosti a nevšedního vzhledu přináší do kuchyně svěží estetiku bez ztráty praktičnosti.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/0887\/2266\/files\/shoptet-documents-upload-mceclip3-22.jpg?v=1789032682\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cb\u003eSkvělý poměr kvality a ceny\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eŘada BLUE BREEZE přináší přístup ke kvalitě Yaxell za velmi dostupnou cenu. Je ideální volbou pro ty, kdo hledají \u003cb\u003espolehlivý japonský nůž\u003c\/b\u003e, který kombinuje tradiční vzhled, moderní materiály a precizní zpracování. Díky použití stejné oceli jako u řady HANA a ručně tepané povrchové úpravě získáte nástroj, který vás bude bavit při každém vaření.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/0887\/2266\/files\/shoptet-documents-upload-mceclip4-13.jpg?v=1789032682\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cb\u003eVyrobeno v Seki – srdci japonského nožířství\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eNože BLUE BREEZE se vyrábějí v \u003cb\u003eSeki 関市\u003c\/b\u003e, legendárním městě s více než 700letou historií výroby japonských mečů a nožů. Každý kus vzniká pod rukama mistrů, kteří ctí tradici, ale nebojí se moderních technologií. Se společností Yaxell máme už léta nadstandardně přátelské vztahy a pravidelně se setkáváme, nejčastěji v japonském městě Seki, které je jejím sídlem. Každoročně se zde také koná festival nožů tzv. Hamono matsuri 刃物まつり. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/0887\/2266\/files\/shoptet-documents-upload-mceclip0-138.jpg?v=1789032682\"\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDoporučené použití a péče o japonské nože Yaxell:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eJaponské nože Yaxell používejte pouze na krájecím prkénku (doporučujeme speciální \u003ca href=\"https:\/\/www.hobbychef.cz\/krajeci-prkenka-hasegawa\/\"\u003ejaponské prkénko HASEGAWA\u003c\/a\u003e)\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eNože nepoužívejte ke krájení zmražených potravin.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eJaponské nože nejsou určeny na krájení masa s kostí.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eNůž po použití očistěte vodou a otřete suchou útěrkou.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eNože nemyjte v myčce na nádobí.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eNože vždy ukládejte mimo dosah dětí.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalení:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKaždý nůž je dodáván v \u003cstrong\u003edárkové kazetě\u003c\/strong\u003e, kterou zároveň můžete použít jako pouzdro na nože.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParametry\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDélka čepele\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e200 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOcel\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMOVAX\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eZáruka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e20 let\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"YAXELL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62767919890762,"sku":"34600","price":2290.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/0887\/2266\/files\/1592_z71-0121.jpg?v=1784544978","url":"https:\/\/www.hobbychef.cz\/products\/yaxell-blue-breeze-kucharsky-nuz-200mm","provider":"HobbyChef","version":"1.0","type":"link"}