{"product_id":"yaxell-profi-brouseni","title":"Yaxell Profi Broušení","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfesionální broušení nožů\u003c\/strong\u003e Yaxell pro naše zákazníky.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBroušení si objednáte dle potřeby,\u003cb\u003e neplatíte žádné předplatné.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTato služba je výhradně pro\u003cstrong\u003e naše zákazníky \u003c\/strong\u003ea je určena pouze pro\u003cstrong\u003e nože značky Yaxell.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePro nové zákazníky je \u003cstrong\u003eprvní broušení nožů zdarma - \u003c\/strong\u003eplatí pro všechny zákazníky, kteří nakoupili po 1.1.2022.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePro bližší informace klikněte níže na \u003cstrong\u003ezáložku \"Popis\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eJak to funguje?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003eJednoduše si objednejte broušení vašich nožů na našem e-shopu.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eMy vám zašleme zpětnou obálku s ochrannými pouzdry.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eZpětnou obálku s noži odešlete zpět na naši adresu.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eVaše nože nabrousíme a pošleme je zpět.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003ePodrobný \u003cstrong\u003efotonávod\u003c\/strong\u003e najdete uvnitř zpětné obálky, kterou vám zašleme.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBroušení provádíme na \u003cstrong\u003eprofesionální brusce\u003c\/strong\u003e TORMEK T-8 od švédské firmy Tormek – světové jedničky v broušení, příp. na originální japonské vodní brusce RS-265.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNebrousíme vroubkovaný \u003cstrong\u003enůž na pečivo\u003c\/strong\u003e, tento typ nože není třeba brousit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolik stojí nabroušení?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCena je \u003cstrong\u003e12 Kč\/1 cm čepele\u003c\/strong\u003e, tzn., že např. nabroušení nože Santoku, který má čepel 16,5 cm stojí 198 Kč.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNemusíte nic počítat, pouze v e-shopu zadáte, jaké nože chcete nabrousit, cena je uvedena u každého nože podle délky čepele.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eK ceně broušení je potřeba připočíst ještě poštovné - vše opět vyberete při objednávce.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePokud jste nože Yaxell zakoupili u nás, dostáváte jako bonus \u003cstrong\u003eprvní broušení vašich nožů Yaxell ZDARMA\u003c\/strong\u003e. Do objednávky zadáte kód, který jste při koupi nožů obdrželi a zaplatíte pouze poštovné a balné.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBroušení zdarma obdrží i všichni naši „starší“ zákazníci, kteří uskutečnili \u003cstrong\u003enákup nožů Yaxell po 1.1.2022\u003c\/strong\u003e. Stačí nám poslat email s žádostí o zaslání slevového kódu ve výši 100 % na službu broušení na emailovou adresu \u003cstrong\u003einfo@hobbychef.cz.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak dlouho trvá nabroušení?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNože obvykle nabrousíme a odešleme zpět \u003cstrong\u003edo 2 pracovních dnů.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak poznám, že nože potřebují nabrousit?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eJednoduše - pokud nůž neprojede slupkou rajčete jak máslem, je potřeba jej nabrousit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak často nože brousit?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTo záleží na tom jak často noži krájíte, ale i např. na čem krájíte - my doporučujeme používat \u003ca href=\"https:\/\/www.hobbychef.cz\/krajeci-prkenka-hasegawa\/\"\u003eprkénka Hasegawa\u003c\/a\u003e, která prodlužují životnost ostří až o 50%. Obecně ale můžeme říct, že nože Yaxell stačí nabrousit \u003cstrong\u003e1x za 1-2 roky.\u003c\/strong\u003e Během tohoto intervalu doporučuje udržování ostří \u003ca href=\"https:\/\/www.hobbychef.cz\/doplnky\/ostric-nozu-2\/\"\u003ejaponským ostřičem Yaxell\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMohu nabrousit nože ocílkou?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Ocílka \u003cstrong\u003eneslouží k broušení nožů, \u003c\/strong\u003eale pouze  k \"osvěžení\" ostří, jak to často vidíte u kuchaře či řezníka, který než začne pracovat s nožem, tak použije ocílku. Co již nevidíte je, že každý kuchař či řezník si svoje nože pravidelně buď brousí sám nebo je dává profesionálně nabrousit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMohu si nechat nože Yaxell nabrousit i někde jinde?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSamozřejmě si můžete nechat nože Yaxell nabrousit i jinde. Nože Yaxell si zaslouží profesionální nabroušení. Správně nabroušený nůž je výsledkem dlouhé praxe a zkušeností. Nesprávné nabroušení Vám nůž může znehodnotit. U nás brousí vaše nože skuteční \u003cstrong\u003especialisté s mnohaletou praxí\u003c\/strong\u003e, kteří se učili u mistrů nožířů přímo v továrně Yaxell v Japonsku. Vaše nože  nabrousíme tak, že jejich ostří bude zcela srovnatelné s ostřím zcela nového nože.  \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProč nebrousíte i nože jiných výrobců?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSpecializujeme se na broušení japonských nožů Yaxell, abychom zaručili \u003cstrong\u003evýhradní péči a kvalitu pro naše zákazníky\u003c\/strong\u003e. Nože z méně kvalitní oceli často rychle ztrácejí ostří, což by mohlo vést k nespokojenosti a negativním recenzím. Proto se soustředíme na Yaxell nože, u kterých můžeme zaručit dlouhodobou spokojenost a 100% kvalitu.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpravíte i poškozený nůž?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePokud se vám stala nehoda a máte vylomený kousek ostří nebo ulomenou špičku, nic se neděje. Každou nedokonalost dokážeme opravit tak, že nůž bude jako nový. Objednejte si opravu na našem e-shopu a my se o vše postaráme.\u003c\/p\u003e","brand":"YAXELL","offers":[{"title":"100 mm (okrajovací)","offer_id":62767928705354,"sku":"689\/100","price":120.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"120 mm (univerzální)","offer_id":62767928738122,"sku":"689\/120","price":144.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"125 mm (malý Santoku)","offer_id":62767928770890,"sku":"689\/125","price":150.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"150 mm (filetovací malý, vykosťovací, kuchařský malý)","offer_id":62767928803658,"sku":"689\/150","price":180.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"165 mm (Santoku, Nakiri 165 mm)","offer_id":62767928836426,"sku":"689\/165","price":198.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"180 mm (filetovací)","offer_id":62767928869194,"sku":"689\/180","price":216.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"180 mm (nůž čínského šéfkuchaře)","offer_id":62767928901962,"sku":"689\/181","price":216.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"200 mm (Kiritsuke, kuchařský)","offer_id":62767928934730,"sku":"689\/200","price":240.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"215 mm (Konata)","offer_id":62767928967498,"sku":"689\/215","price":258.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"230 mm (filetovací)","offer_id":62767929000266,"sku":"689\/230","price":276.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"255 mm (kuchařský, filetovací)","offer_id":62767929033034,"sku":"689\/255","price":306.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"180 mm (Nakiri 180 mm)","offer_id":62767929065802,"sku":"689\/256","price":216.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"80 mm (okrajovací malý)","offer_id":62767929098570,"sku":"689\/80","price":96.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true},{"title":"ulomená špička, vylomené ostří","offer_id":62767929131338,"sku":"689\/ULO","price":250.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1056\/0887\/2266\/files\/689-1_hobychef-prima-fresh-festival-brno-foto-vojte--ch-ka--ba-7--1.jpg?v=1784545012","url":"https:\/\/www.hobbychef.cz\/products\/yaxell-profi-brouseni","provider":"HobbyChef","version":"1.0","type":"link"}