Doprava zdarma nad 2 000 Kč
Jak vybírat, brousit a nezničit. Z praxe, ne z katalogu.
Kristína Nemčková Dlouholetá ambassadorka nožů YAXELL a vítězka 3. řady soutěže MasterChef Česko, kterou v roce 2019 vyhrála jako nejmladší vítězka v historii. Je autorkou kuchařské knihy #UPGRADE, za kterou ji magazín Forbes zařadil do prestižního výběru 30 pod 30. Po zkušenostech v dvoumichelinské restauraci Story v Londýně pracovala jako zástupce šéfkuchaře (sous chef) v jedné z nejlepších restauraci na světě – třímichelinské Geranium v Kodani. Nyní působí v Japonsku a současně se podílí na otevření nové restaurace na Filipínách. Marek Hora Marek Hora patří k nejvýznamnějším mistrům sushi v České republice. Je jediným ambasadorem japonské kuchyně pověřeným japonskou vládou (MAFF) – Japanese Cuisine Goodwill Ambassador. Sushi se učil přímo v Japonsku od uznávaných mistrů, jako je Masayoshi Kazato, a momentálně působí jako šéfkuchař restaurace Yamaya v Praze. Česko opakovaně reprezentoval na World Sushi Cup Japan, kde se dokázal prosadit mezi světovou elitou. Ve své práci využívá profesionální vybavení Hasegawa a nože Yaxell, které splňují ty nejvyšší požadavky japonské kuchyně. Richard Tomáš Richard Tomáš, mistr světa v sushi, se stal prvním Čechem, který získal prestižní titul Grand World Champion na World Sushi Cup Japan 2022. Jeho cesta k mistrovství vedla přes výuku od legendárních japonských mistrů, jako jsou Masayoshi Kazato, Tadashi Yamagata a Hirotoshi Ogawa. Po bohatých zkušenostech ze zahraničních restaurací působí již více než deset let v renomované restauraci YAMATO v Praze. Dominik Unčovský Ambasador japonských nožů Yaxell, talentovaný šéfkuchař a dvojnásobný vítěz českého kola nejprestižnější kulinářské soutěže na světě Bocuse d’Or. Jeho precizní přístup k vaření, smysl pro detail a vášeň pro gastronomii ho řadí mezi špičku české kuchařské scény. Lukáš Čarný Lukáš Čarný patří mezi nejvýznamněji osobnosti současné české gastronomie. Své zkušenosti sbíral během stáží v prestižních restauracích severských zemí a také v Japonsku, kde si osvojil precizní pracovní techniky, důraz na detail a respekt k surovinám a kvalitním nožům. Společně s Dominikem Unčovským zvítězil v letech 2023 a 2025 v národním kole soutěže Bocuse d’Or, nejprestižnější kulinářské soutěže na světě. V současnosti se společně připravují na evropské kolo s ambicí postoupit do celosvětového kola soutěže. Jakub Horák Ambasador nožů značky YAXELL, je prvním Evropanem, který získal titul mistra světa v japonské kuchyni na soutěži Washoku World Challenge. Jakub, pocházející z Plzně, se začal věnovat japonské kuchyni v patnácti letech a postupně si vybudoval renomé díky svému talentu a tvrdé práci. Po získání kuchařského stipendia v Japonsku, kde studoval a pracoval v prestižních restauracích, se stal uznávaným šéfkuchařem v restauraci Yamato v Praze. Nyní pracuje jako sous chef v michelinské restauraci Chakaiseki Akiyoshi v Paříži. Lukáš Neckář Ambasador japonských nožů Yaxell, šéfkuchař s bohatou praxí z luxusních pražských hotelů a odborník na asijskou kuchyni. Stojí za unikátním projektem Color Sushi, který propojuje tradiční sushi s moderním vizuálním pojetím. Podílel se na vzniku několika sushi bister a gastronomických projektů. Jeho precizní a vizuálně poutavé cooking show můžete zažít na gastrofestivalech i soukromých akcích. Tomáš "Fenix" Franek Talentovaný kuchař a zakladatel unikátního gastronomického hudebního projektu Food Addictors, který spojuje vášeň pro gastronomii s hudbou a kreativní prezentací jídla. Působí také jako osobní kuchař a pořádá catringy. Tomáš se dlouhodobě pohybuje ve světě kulinářství, kde ho charakterizuje inovativní přístup a důraz na detail. Jako hrdý majitel nožů Yaxell a nádobí Gastrolux se podílí na různých gastrofestivalech a kulinářských show, kde inspiruje svým jedinečným stylem a energií. David Valíček David, skvělý showman a vynikající kuchař, si své dovednosti piloval v mnoha světově uznávaných restauracích. Přesto nikdy nezapomněl na svůj sen – otevřít restauraci a pořádat kurzy vaření ve svém rodném regionu. Dnes pořádá kurzy vaření, cateringy a pravidelně ho můžete potkat na spoustě zajímavých akcí. Jeho kreativita a vášeň pro gastronomii ho vedou nejen v kuchyni, ale i mimo ni a právě proto byl David jasnou volbou na našeho ambasadora. Petra Vindyšová Finalistka TOP 3 v populární soutěži MasterChef. Violoncelistka z Liberce, která umně propojuje tóny hudby a vynikajícího jídla. Absolventka stáže v Prague Michelin Star restaurant FIELD of chef Radek Kašpárek. Diváci ji znají i ze Snídaně s Novou. V současnosti působí jako chef v Etapa PG foodies. Kromě toho má svoji vlastní značku Mňam dočíči. Tomáš Vilášek Ambasador nožů Yaxell, zakladatel a kreativní síla projektu Spoon & Flavour, který přináší moderní pojetí vegetarianské a veganské kuchyně s důrazem na chuť, estetiku a udržitelnost. Tomáš sbíral zkušenosti v zahraničních kuchyních po boku špičkových světových šéfkuchařů a dnes je aktivní v oblasti vegan cateringu, fine-diningových eventů i street food scény. Cílem Spoon & Flavour je posunout vnímání veganské kuchyně – přinášet zážitky, které překvapí nejen chutí, ale i vizuálním pojetím a kvalitou zpracování.
Číst článek
Přečtěte si, co nám o našich výrobcích napsali zákazníci:
Číst článekProdáváme pravé japonské a evropské značky.
Sortiment není náhodný. Každý kus jsme
vyzkoušeli a stojíme za ním.
Profesionální broušení nožů, 20letá
záruka a vybavení, které vydrží
4,9
327 RECENZÍ
An o doporučil.
Ověřený zákazník
26.10.2026
Ochota při objednávání
Ověřený zákazník
21.10.2026
jsem spokojená již opakovaně jsem nakoupila a vše bylo na úrovni vysvětleno i předvedeno
Ověřený zákazník
21.10.2026
Perfektní předvedení zboží, ukázka i informace. Sice jsou nože drahé,ale jsem ráda, že jsem si je koupila. Určitě bych doporučila.
Jana Malíková
08.10.2026
Přehledný web, rychlé doručení, doporučuji.
Vratislav Ondráček
04.10.2026
SPOLUPRACUJEME S TĚMI NEJLEPŠÍMI
Vyzkoušela jsem si už mnoho nožů, ale nejvíc mi vyhovuje právě Yaxell. Používám je už od roku 2019 a nedám na ně dopustit!
Sushi je umění, nůž je jeho štětec.
V japonském řemesle není cílem dokonalost. Cílem je každodenní zlepšení.
Moudrý kuchař ví, že ostří nože nesmí být tupé — stejně jako jeho mysl a duše.
Byla to pro mě láska na první pohled. U nožů Yaxell jsem našel vše, co jsem hledal — ostrost, krásu a kvalitu.
Pracovat s noži Yaxell je potěšení. Jsou jasnou ukázkou toho, že investovat do kvality se vyplatí.
