Doprava zdarma nad 2 000 Kč
Jak vybírat, brousit a nezničit. Z praxe, ne z katalogu.
Nůž od japonského výrobce Yaxell získal další ocenění. Specialista na nože Ryky Tran vyhodnotil nůž Yaxell Nožem roku 2017 v USA. Ryky Tran je populární youtuber mezi nadšenci kuchyňských nožů a ostření. Začal s broušením nožů jako hobby před několika lety a zjistil, že se lidé o toto téma velmi zajímají. Nyní se naplno věnuje natáčení různých videí a prezentaci na sociálních sítích. Většina známých výrobců nožů ho dnes považuje za klíčovou osobu v této oblasti. Podívejte se na následující video nejlepší nože roku 2017. Sympatický Ryky Tran postupně probírá jednotlivé kategorie a závěrem (čas 26min 30s) vybere Nůž roku 2017. Možná nebudete rozumět úplně všemu, ale i z nadšeného Tranova projevu jistě pochopíte, jak je výběr kuchyňského nože důležitý.
Číst článek
Ypsilon rovná se 193? Ano, v případě nože Yaxell to znamená, že čepel nového nože nazvaného Super Gou Ypsilon má 193 vrstev! Světová novinka byla představena na tradičním jarním veletrhu Ambiente ve Frankfurtu a sklidila zasloužený obdiv. Čepel, jaká dosud ještě nikdy nebyla vyrobena, se skládá ze 193 vrstev oceli a je ozdobena rytinou Katana. Rukojeť z černé plátnové mikarty je ozdobená samurajským znakem 九曜紋(9 kruhů), jedním z nejtradičnějších samurajských znaků v Japonsku.
Číst článek
Nádobí GASTROLUX klade velký důraz na zdravou, chutnou a kultivovanou přípravu pokrmů. Abyste mohli využívat všech předností a výhod nádobí značky GASTROLUX® po dlouhou dobu, měli byste dodržovat následující doporučení. Před prvním použitím: Pokličky dodáváme kvůli zajištění bezpečné přepravy v demontovaném stavu. Upevnění pokličky je ale velmi jednoduché a nepotřebujete k tomu žádné nástroje: Montáž úchytu pokličky proveďte dle nákresu: Upozornění: Úchyt dotahujte pouze volně, nikoli silou, aby nedošlo k prasknutí poklice při vaření. Před používáním důkladně umyjte nové nádobí horkou vodou a čisticím prostředkem. Dobře osušte a poté jemně vytřete vnitřní povrch malým množstvím jedlého tuku či oleje. Nyní je nádobí připraveno k použití. Během užívání: Vybírejte vždy vhodnou velikost hořáku, použijete-li příliš velký hořák, dochází k energetickým ztrátám. Spodní dna nádob jsou standardizována dle DIN norem, a proto vyhovují velikostem všech hořáků. Nádobí Gastrolux nabízíme ve dvou provedeních:- standardní verzi pro běžný ohřev (plynové, elektrické a sklokeramické varné desky),- indukční verzi určené pro indukční sporáky, která ale samozřejmě funguje stejně dobře i na všech ostatních varných deskách.Pánve vypadají a pracují stejně. Jediným rozdílem je, že v indukční verzi je odlita do spodní části dna deska z nerezové oceli, aby byla nádoba magnetická a fungovala na indukční varné desce. Potraviny vkládejte až do dostatečně nahřáté nádoby. Zapněte vařič na nejvyšší stupeň a přibližně po 3 minutách má pánev teplotu vhodnou ke smažení. Tuto teplotu můžete zkontrolovat tím, že vstříknete několik kapek vody na pánev. Jestliže tyto kapičky „tancují“ na povrchu, teplota je správná. Jestliže ale kapičky stříkají, je již pánev nahřátá příliš. Po této kontrole správnosti teploty vložte potraviny do nádoby a pokračujte v pečení či smažení na nižším tepelném stupni. Mějte na paměti, že nádobí GASTROLUX má extrémně silné akutermické dno, které zachytí a uchová velké množství tepla během předehřívání, a toto teplo je dostačující pro další vaření i při zapnutí vařiče na nejnižší teplotě. Takto ušetříte až 60% nákladů na energii. Při přípravě pokrmů v nádobí GASTROLUX doporučujeme používat kuchyňské náčiní ze silikonu a nylonu. Prohlédněte si naši nabídku doplňkového sortimentu. Nedoporučujeme používat kovové kuchyňské náčiní. Po použití: Po každém vaření je potřeba pánev, hrnec, kastrol či pekáč vždy vymýt teplou vodou a případně malým množstvím čisticího prostředku, abyste zabránili připálení zbytků tuků na dno Vaší nádoby při dalším použití. Pokud nedopatřením použijete nevhodný tuk či příliš vysokou teplotu a dojde k zčernalému připálení tuků či zbytků na dně nádoby, je v případě našeho patentovaného antiadhezivního povrchu tato situace veskrze řešitelná. To platí však pouze tehdy, pokud připálený tuk okamžitě odstraníte. Pánve s vrstvami připáleného tuku nejsou chráněny zárukou. Nádobí GASTROLUX nedoporučujeme mýt v myčce na nádobí. Co byste měli znát o tucích a olejích: Uvědomte si, prosím, že jsou-li tuky nebo oleje zahřáty na příliš vysokou teplotu, dochází k jejich spálení dočerna. Tyto napáleniny se jen velmi těžce odstraňují a mají negativní vliv na antiadhezivní vlastnosti pánve či jiné nádoby. Pro vaření v nádobí GASTROLUX doporučujeme použít olej FitOl, dodávaný naší společností, který je ideální jak pro studenou tak pro teplou kuchyni.
Číst článek
Yaxell nůž RAN se stal vítězem mezi damascénskými noži v Německu. Jako jediný ze srovnávaných nožů dostal plný počet pěti hvězdiček a s celkovým výsledkem 1,2 získal známku "velmi dobrý". Vyhodnocení prováděla společnost Vergleich v říjnu 2016. Vergleich.org vznikl jako jeden z prvních srovnávacích portálů a má za cíl zjednodušit spotřebiteli rozhodování o nákupu. Působí na německém trhu již od roku 1999. Porovnání Vergleich.org jsou objektivní a nezávislá, a to je důvod, proč si získal důvěru a oblibu spotřebitelů. U vítězného nože Yaxell RAN Santoku 165 mm byla mimořádně hodnocena kvalita zpracování, dlouhodobá ostrost čepele a ušlechtilý design.
Číst článek
V rámci testování německé obdoby našeho DTestu "Stiftung Warentest" se stala pánev Gastrolux® vítězem testu roku 2015. Navíc povrchová úprava BIOTAN® byla znovu oceněna jako nejlepší povrch z testovaných pánví.To nemůže být náhoda! Stiftung Warentest je nadace, která byla založena v Německu v roce 1964 s cílem pomoci zákazníkům nalézat objektivní informace založené na testování výrobků a služeb. Od té doby uskutečnila více než pět tisíc testů na téměř 100 tisících výrobků! Výsledky jsou publikovány v časopise, který je považován za nejstarší a nejznámější časopis svého druhu. Pánev Gastrolux 28 cm s nízkým okrajem byla podrobena náročným testům a společně s dalšími dvěmi pánvemi získala maximální celkové skóre 2.3 . Prohlédněte si vítěze!
Číst článek
Unikátní olej pro alergiky Řepkový olej FitOl jako první jedlý olej na světě obdržel pečeť kvality ECARF, která je udělována výrobkům a službám vhodným pro alergiky. Více jak 30% evropského obyvatelstva trpí alergiemi a počet alergiků rok od roku stoupá. Poslední výzkumy ukazují, že u dětí je podíl alergiků ještě větší. Evropské centrum nadace pro výzkum alergií (European Centre for Allergy Research Foundation) v souladu se svým mottem „Pro lepší život s alergiemi“ oceňuje pečetí kvality ECARF vysoce kvalitní výrobky a služby, které jsou nabízeny v zájmu alergických koncových zákazníků a které splňují náročné požadavky a vyhovují přísným normám jakosti. Pečeť kvality ECARF na etiketě výrobku jasně signalizuje, že se jedná o výrobek obzvláště vhodný pro alergiky a napomáhá tak lidem, kteří trpí alergiemi, ulehčit volbu při výběru vhodných produktů, a tím zlepšit kvalitu jejich života. Již sedmým rokem můžeme i náš řepkový olej FitOl označovat pečetí kvality ECARF - je zcela bez alergenů, navíc bez cholesterolu, lepku a konzervačních látek. FitOl je vyrobený z přírodní a geneticky neupravené řepky olejné a obsahuje mimořádně v yvážený poměr mastných kyselin. Díky své jemné máslové chuti, příjemné vůni a nulovému obsahu alergenů je také mimořádně vhodný pro děti. Pro svoji vysokou snášenlivost, jedinečné složení a vynikající užitné vlastnosti je doporučován lékaři i odbornými poradci na výživu. Jedinečný řepkový olej FitOl s máslovou příchutí můžete objednat zde.
Číst článekProdáváme pravé japonské a evropské značky.
Sortiment není náhodný. Každý kus jsme
vyzkoušeli a stojíme za ním.
Profesionální broušení nožů, 20letá
záruka a vybavení, které vydrží
4,9
327 RECENZÍ
An o doporučil.
Ověřený zákazník
26.10.2026
Ochota při objednávání
Ověřený zákazník
21.10.2026
jsem spokojená již opakovaně jsem nakoupila a vše bylo na úrovni vysvětleno i předvedeno
Ověřený zákazník
21.10.2026
Perfektní předvedení zboží, ukázka i informace. Sice jsou nože drahé,ale jsem ráda, že jsem si je koupila. Určitě bych doporučila.
Jana Malíková
08.10.2026
Přehledný web, rychlé doručení, doporučuji.
Vratislav Ondráček
04.10.2026
SPOLUPRACUJEME S TĚMI NEJLEPŠÍMI
Vyzkoušela jsem si už mnoho nožů, ale nejvíc mi vyhovuje právě Yaxell. Používám je už od roku 2019 a nedám na ně dopustit!
Sushi je umění, nůž je jeho štětec.
V japonském řemesle není cílem dokonalost. Cílem je každodenní zlepšení.
Moudrý kuchař ví, že ostří nože nesmí být tupé — stejně jako jeho mysl a duše.
Byla to pro mě láska na první pohled. U nožů Yaxell jsem našel vše, co jsem hledal — ostrost, krásu a kvalitu.
Pracovat s noži Yaxell je potěšení. Jsou jasnou ukázkou toho, že investovat do kvality se vyplatí.
