Doprava zdarma nad 2 500 Kč
Wok – kruhová hluboká tenkostěnná pánev – pochází z Číny. Na jihu Číny i na jihu, jihovýchodě a východě Asie je tento druh nádobí jedním z nejvyužívanějších kuchyňských potřeb. Ne nadarmo tedy indukční pánev wok Gastrolux najde největší uplatnění v čínské a asijské kuchyni při mnoha kulinářských technikách, jako je vaření, dušení, smažení, fritování, ale také příprava polévek nebo pražení ořechů či příprava popcornu. Pamatujte, že kvalitní pánev je základ; s ní jde vaření skoro samo.
Pánev wok je ideální pro restování a minutkové vaření. Nepřilnavý povrch zajistí zdravou přípravu jídla bez tuků a připalování. Wok pánev má široký a zaoblený tvar, je hlubší než klasické pánvičky. Ingredience z ní tedy nevyskakují ani při rychlém míchání. Maso i zelenina si i po tepelné úpravě udrží svou barvu, chuť a zachová vitamíny. Hravě v ní připravíte i několik porcí pro větší rodinu. K míchání doporučujeme použití speciálních doplňků.
Díky tepelně odolné rukojeti lze wok vložit i do trouby a použít k zapékání. Speciálně tvarovaný okraj zaručí, že se při vylévání obsahu nepotřísní venkovní povrch pánve. Před prvním použitím nádobí umyjte horkou vodou s trochou mycího prostředku. Po dobrém osušení vymažte tenkou vrstvou oleje nebo tuku. Nedoporučujeme mytí v myčce.
Pokud k vaření využíváte jiné zdroje tepla, než je indukce, mrkněte na nádobí pro běžný ohřev. Spotřebu energie výrazně snížíte použitím pokliček. Výrobce s více než padesátiletými zkušenostmi nabízí kromě pánví také hrnce, kastroly a rendlíky.
Krátké video o tom, proč stojí za to sáhnout po Yaxell místo nejlevnějšího nože z regálu.
Yaxell sídlí v Seki, městě s tisíciletou tradicí výroby samurajských mečů. Nože tam vyrábí od roku 1932.
Podle řady 3 až 193 vrstev překládané oceli. Vyrábí se přímo v Japonsku.
61 HRC u oceli VG10, 63 HRC u SG2. Běžné kuchyňské nože mají 54–57 HRC.
Při běžném používání v kuchyni vydrží až rok bez nutnosti broušení.
Kresba damašku je unikátní — na světě neexistují dva naprosto stejné nože.
Ke každému noži Yaxell dostanete dvacetiletou záruku.
Neabsorbuje vodu ani pachy a vyžaduje minimální údržbu.
Značení vrstev oceli graviruje na čepel japonský mistr ručně.
K novému noži máte první broušení zdarma, další nabízíme jako službu.
Po použití stačí nůž omýt teplou vodou a otřít suchou utěrkou.
Wok – kruhová hluboká tenkostěnná pánev – pochází z Číny. Na jihu Číny i na jihu, jihovýchodě a východě Asie je tento druh nádobí jedním z nejvyužívanějších kuchyňských potřeb. Ne nadarmo tedy indukční pánev wok Gastrolux najde největší uplatnění v čínské a asijské kuchyni při mnoha kulinářských technikách, jako je vaření, dušení, smažení, fritování, ale také příprava polévek nebo pražení ořechů či příprava popcornu. Pamatujte, že kvalitní pánev je základ; s ní jde vaření skoro samo. Pánev wok je ideální pro restování a minutkové vaření. Nepřilnavý povrch zajistí zdravou přípravu jídla bez tuků a připalování. Wok pánev má široký a zaoblený tvar, je hlubší než klasické pánvičky. Ingredience z ní tedy nevyskakují ani při rychlém míchání. Maso i zelenina si i po tepelné úpravě udrží svou barvu, chuť a zachová vitamíny. Hravě v ní připravíte i několik porcí pro větší rodinu. K míchání doporučujeme použití speciálních doplňků. Díky tepelně odolné rukojeti lze wok vložit i do trouby a použít k zapékání. Speciálně tvarovaný okraj zaručí, že se při vylévání obsahu nepotřísní venkovní povrch pánve. Před prvním použitím nádobí umyjte horkou vodou s trochou mycího prostředku. Po dobrém osušení vymažte tenkou vrstvou oleje nebo tuku. Nedoporučujeme mytí v myčce. Pokud k vaření využíváte jiné zdroje tepla, než je indukce, mrkněte na nádobí pro běžný ohřev. Spotřebu energie výrazně snížíte použitím pokliček. Výrobce s více než padesátiletými zkušenostmi nabízí kromě pánví také hrnce, kastroly a rendlíky.
Vyzkoušela jsem si už mnoho nožů, ale nejvíc mi vyhovuje právě Yaxell. Používám je už od roku 2019 a nedám na ně dopustit!
Sushi je umění, nůž je jeho štětec.
V japonském řemesle není cílem dokonalost. Cílem je každodenní zlepšení.
Moudrý kuchař ví, že ostří nože nesmí být tupé — stejně jako jeho mysl a duše.
Byla to pro mě láska na první pohled. U nožů Yaxell jsem našel vše, co jsem hledal — ostrost, krásu a kvalitu.
Pracovat s noži Yaxell je potěšení. Jsou jasnou ukázkou toho, že investovat do kvality se vyplatí.
V případě, že zde nenajdete svou odpověď nás neváhejte kontaktovat,: Info@hobbychef nebo +420 770 130 500
Jsme specialisté na japonské nože Yaxell s dlouholetou zkušeností a profesionálním servisem.
Rádi vám s výběrem dárku poradíme osobně. Zavolejte nám na 770 130 500 nebo napište na info@hobbychef.cz a společně vybereme nůž podle toho, komu ho darujete a jak vaří. Dárkové balení je u nás samozřejmostí.
Naši prodejnu najdete na adrese uvedené v sekci Kde nás najdete.
Zboží můžete vrátit do 14 dnů bez udání důvodu. Postup najdete v sekci Vrácení zboží.
