Doprava zdarma nad 2 500 Kč
Lehký kuchařský nůž s osmihrannou rukojetí v japonském stylu.
Kuchařský nůž – v Japonsku gyuto 牛刀 – je nejuniverzálnější velký nůž v kuchyni. Delší čepel s mírně zaobleným ostřím zvládne porcování masa, krájení zeleniny i sekání bylinek.
Díky délce projedete i větším kusem na jeden tah a houpavým pohybem po prkénku rychle nasekáte cibuli nebo česnek. Je to dobrá volba pro každého, kdo vaří často a pro víc lidí.
HANA spojuje tradiční japonský tvar s rozumnou cenou. Osmihranná rukojeť z tmavého dřeva Pakka se v ruce neprotáčí a nůž je díky ní překvapivě lehký.
Japonský kuchařský nůž gyuto 牛刀 · řada HANA · Seki, Japonsko
Čepel nožů Yaxell HANA tvoří 3 vrstvy nerezové oceli. Uprostřed se nachází tvrdé jádro z japonské oceli MOVAX, které vytváří samotné ostří nože. Z obou stran je chráněno měkčími vrstvami nerezové oceli, které čepeli dodávají větší odolnost.
Vyšší tvrdost oceli umožňuje nabrousit nůž do velmi ostrého ostří, které zároveň vydrží ostré výrazně déle než u běžných kuchyňských nožů z měkčí oceli. Nůž tak nemusíte neustále dobrušovat a i při pravidelném používání zůstává velmi dlouho ostrý.
Řada HANA kombinuje jednoduchý japonský design s praktičností pro každodenní používání. Charakteristická osmihranná rukojeť z tmavého dřeva Pakka dobře padne do ruky a umožňuje pohodlnou a přesnou práci.
Výsledkem je lehký, velmi ostrý a dobře ovladatelný japonský nůž, který nabízí skvělý poměr mezi výkonem, odolností a cenou.
SROVNÁNÍ SE STANDARDNÍM KUCHYŇSKÝM NOŽEM
Yaxell HANA
3
58 HRC
týdny až měsíce
20 let
Prodáváme pravé japonské a evropské značky.
Sortiment není náhodný. Každý kus jsme
vyzkoušeli a stojíme za ním.
Profesionální broušení nožů, 20letá
záruka a vybavení, které vydrží
Nože Yaxell jsou vyráběny přímo v Japonsku, ve městě Seki, které je centrem japonského nožířství už od 13. století. Právě zde se po staletí vyráběly čepele pro samurajské meče a tato tradice se postupně přenesla do výroby kuchyňských nožů.
U japonských nožů Yaxell se tradiční know-how spojuje s moderní výrobou. Důležitou roli hraje nejen kvalitní ocel, ale také přesné tepelné zpracování, geometrie čepele, broušení a finální kontrola každého nože.
Jádro z prémiové japonské oceli VG10 s tvrdostí 61 HRC zajišťuje maximální ostrost, dlouhou výdrž ostří a spolehlivost při každodenním používání.
Výsledkem je originální japonský kuchyňský nůž – skutečně vyrobený v Japonsku s důrazem na detail, kvalitu a dlouhou životnost. To podtrhuje také 20 letá záruka, která se vztahuje na všechny nože Yaxell.
Nákupem nože Yaxell to u nás nekončí. Každý kuchyňský nůž se časem přirozeně ztupí – i kvalitní japonský nůž. Rozdíl je v tom, jak dlouho ostří vydrží a jak dobře jej lze znovu obnovit.
Proto pro naše zákazníky nabízíme službu Yaxell Profi Broušení. Nemusíte řešit, kde a jak nůž nabrousit ani komu jej svěřit. O nůž se postaráme my a profesionálně jej nabrousíme tak, aby znovu krájel tak, jak má.
První broušení nože Yaxell máte u nás zdarma.
Pokud si chcete nože brousit sami, nabízíme také kvalitní brusné kameny Naniwa a ostřiče Yaxell pro průběžnou domácí údržbu ostří.
Objednáte si broušení nože.
Dostanete obálku
na zabalení
Obálku odnesete na Zásilkovnu nebo si objednáte svoz PPL.
Nůž nabrousíme a pošleme zpět.
SPOLUPRACUJEME S TĚMI NEJLEPŠÍMI
Vyzkoušela jsem si už mnoho nožů, ale nejvíc mi vyhovuje právě Yaxell. Používám je už od roku 2019 a nedám na ně dopustit!
Sushi je umění, nůž je jeho štětec.
V japonském řemesle není cílem dokonalost. Cílem je každodenní zlepšení.
Moudrý kuchař ví, že ostří nože nesmí být tupé — stejně jako jeho mysl a duše.
Byla to pro mě láska na první pohled. U nožů Yaxell jsem našel vše, co jsem hledal — ostrost, krásu a kvalitu.
Pracovat s noži Yaxell je potěšení. Jsou jasnou ukázkou toho, že investovat do kvality se vyplatí.
Doručení i ihned e-mailem — když si nejste jistí výběrem, nechte volbu na obdarovaném.
Vybrat poukazFAQ
V případě, že zde nenajdete svou odpověď nás neváhejte kontaktovat,: Info@hobbychef nebo +420 770 130 500
Prodáváme jen značky, které sami používáme, každý nůž před odesláním zkontrolujeme a poradíme s výběrem i s péčí o něj.
Rádi vám s výběrem dárku poradíme osobně. Zavolejte nám na 770 130 500 nebo napište na info@hobbychef.cz a společně vybereme nůž podle toho, komu ho darujete a jak vaří. Dárkové balení je u nás samozřejmostí.
Zboží si můžete prohlédnout na našich akcích a workshopech, termíny najdete v kalendáři.
Zboží můžete vrátit do 30 dnů od převzetí, stačí nám napsat a domluvíme se na dalším postupu.
Stejná řada, jiný tvar čepele.
20 let záruka
Kuchařský | HANA
5,0
Yaxell HANA kuchařský nůž 200 mm
Délka čepele: 200 mm
2 990 Kč
Skladem
Doručení do 2 pracovních dnů
20 let záruka
Santoku | HANAYaxell HANA Santoku nůž 165 mm
Délka čepele: 165 mm
2 990 Kč
Skladem
Doručení do 2 pracovních dnů
20 let záruka
Univerzální | HANA
5,0
Yaxell HANA univerzální nůž 120 mm
Délka čepele: 120 mm
2 190 Kč
Skladem
Doručení do 2 pracovních dnů
20 let záruka
Filetovací | HANAYaxell HANA filetovací nůž 150 mm
Délka čepele: 150 mm
2 490 Kč
Skladem
Doručení do 2 pracovních dnů
20 let záruka
Kiritsuke | HANAYaxell HANA Kiritsuke 200 mm
Délka čepele: 200 mm
3 290 Kč
Skladem
Doručení do 2 pracovních dnů
20 let záruka
Santoku | HANAYaxell HANA Santoku nůž 125 mm
Délka čepele: 125 mm
2 490 Kč
Skladem
Doručení do 2 pracovních dnů
Broušení a ostření | YAXELL
4,9
Ostřič nožů
1 790 Kč
Skladem
Doručení do 2 pracovních dnů
Broušení a ostření | YAXELL
4,9
Yaxell Ostřič nožů 3
2 290 Kč
Skladem
Doručení do 2 pracovních dnů
