Doprava zdarma nad 2 500 Kč
Japonské nože Yaxell vznikají v městě Seki 関市, centru japonského nožířství, kde se po staletí kovaly samurajské meče. Yaxell vyrábí japonské nože už od roku 1932 a dodnes spojuje poctivé řemeslo, špičkovou japonskou ocel a precizní zpracování.
Každý nůž Yaxell je vyráběný přímo v Japonsku a navržený tak, aby nabízel mimořádnou ostrost, maximální výdrž ostří a pohodlnou práci při každodenním vaření. V nabídce najdete damaškové nože s až 193 vrstvami oceli pro domácí i profesionální kuchyni.
Na nože Yaxell poskytujeme záruku 20 let.
Krátké video o tom, proč stojí za to sáhnout po Yaxell místo nejlevnějšího nože z regálu.
Yaxell sídlí v Seki, městě s tisíciletou tradicí výroby samurajských mečů. Nože tam vyrábí od roku 1932.
Podle řady 3 až 193 vrstev překládané oceli. Vyrábí se přímo v Japonsku.
61 HRC u oceli VG10, 63 HRC u SG2. Běžné kuchyňské nože mají 54–57 HRC.
Při běžném používání v kuchyni vydrží až rok bez nutnosti broušení.
Kresba damašku je unikátní — na světě neexistují dva naprosto stejné nože.
Ke každému noži Yaxell dostanete dvacetiletou záruku.
Neabsorbuje vodu ani pachy a vyžaduje minimální údržbu.
Značení vrstev oceli graviruje na čepel japonský mistr ručně.
K novému noži máte první broušení zdarma, další nabízíme jako službu.
Po použití stačí nůž omýt teplou vodou a otřít suchou utěrkou.
Podle vašich odpovědí. Klidně si prohlédněte víc než jeden — doporučení vám tu zůstane.
Santoku 三徳 znamená v japonštině „tři ctnosti“ – maso, ryby a zelenina. Je to univerzální japonský kuchyňský nůž, který se hodí na většinu každodenní práce v kuchyni.
Díky široké čepeli, rovnému ostří a dobře ovladatelnému tvaru se skvěle používá při krájení zeleniny, masa, ryb i bylinek.
Vyzkoušela jsem si už mnoho nožů, ale nejvíc mi vyhovuje právě Yaxell. Používám je už od roku 2019 a nedám na ně dopustit!
Sushi je umění, nůž je jeho štětec.
V japonském řemesle není cílem dokonalost. Cílem je každodenní zlepšení.
Moudrý kuchař ví, že ostří nože nesmí být tupé — stejně jako jeho mysl a duše.
Byla to pro mě láska na první pohled. U nožů Yaxell jsem našel vše, co jsem hledal — ostrost, krásu a kvalitu.
Pracovat s noži Yaxell je potěšení. Jsou jasnou ukázkou toho, že investovat do kvality se vyplatí.
V případě, že zde nenajdete svou odpověď nás neváhejte kontaktovat,: Info@hobbychef nebo +420 770 130 500
Jsme specialisté na japonské nože Yaxell s dlouholetou zkušeností a profesionálním servisem.
Rádi vám s výběrem dárku poradíme osobně. Zavolejte nám na 770 130 500 nebo napište na info@hobbychef.cz a společně vybereme nůž podle toho, komu ho darujete a jak vaří. Dárkové balení je u nás samozřejmostí.
Naši prodejnu najdete na adrese uvedené v sekci Kde nás najdete.
Zboží můžete vrátit do 14 dnů bez udání důvodu. Postup najdete v sekci Vrácení zboží.
