Doprava zdarma nad 2 000 Kč

Kód: 1781 | YAXELL | Japonsko

Sada 3 nožů Ran Plus se stojanem

MADE IN JAPAN ZÁRUKA 20 LET 1X PROFI BROUŠENÍ V CENĚ
16 060 Kč13 650 Kč Cena s DPH
13 650 Kč Skladem
Skladem Doručení do 2 pracovních dnů Doprava zdarma

Sada tří nejprodávanějších nožů Yaxell Ran Plus se slevou 15 %.

Obsahuje Santoku 165 mm, filetovací nůž 150 mm, univerzální nůž 120 mm a dubový magnetický stojan na 5 nožů.

Na výběr 3 možnosti stojanu - lakovaný, olejovaný nebo černý.

Ocel VG10, 69 vrstev.

Vyrobeno v Japonsku.

Sada 3 nožů s magnetickým stojanem

Praktická sada japonských nožů Yaxell Ran Plus, která obsahuje naše tři nejprodávanější nože této řady. Díky tomu získáte ověřenou kombinaci, která pokryje většinu běžné práce v kuchyni – od krájení masa a zeleniny až po přesnější práci s rybami, ovocem nebo menšími surovinami.

V sadě najdete Santoku na každodenní krájení masa, zeleniny a bylinek, filetovací nůž 15 cm na přesnější práci s masem a rybami a menší univerzální nůž na ovoce, zeleninu a drobnější suroviny. Stojan je určený až pro 5 nožů, takže si můžete sadu kdykoliv rozšířit o další dva nože podle toho, co vám bude v kuchyni nejvíce chybět.

Co obsahuje sada

1x Yaxell Ran Plus Santoku 165mm
1x Yaxell Ran Plus filetovací/vykosťovací nůž 150mm
1x Yaxell Ran Plus univerzální nůž 120mm
1x Dubový magnetický stojan na 5 nožů - na výběr lakovaný, olejovaný nebo černý

V sadě získáte vše se zvýhodněním 15 % oproti nákupu jednotlivých produktů.

Doplňte si sadu dle potřeby

Součástí sady je dubový magnetický stojan až na 5 nožů, takže si ji můžete kdykoliv rozšířit o další dva nože podle toho, co vám bude v kuchyni nejvíce chybět – například nůž na pečivo, kuchařský nůž nebo větší Kiritsuke.

Yaxell Ran Plus

Nože Yaxell Ran Plus jsou vyráběny v japonském městě Seki a jsou nejprodávanější řadou Yaxell. Čepel tvoří 69 vrstev damaškové oceli s tvrdým jádrem z japonské oceli VG10, která je známá výbornou ostrostí, dlouhou výdrží ostří a odolností při každodenním používání. Díky kombinaci kvalitní oceli, precizního zpracování a vyvážené rukojeti se s noži pohodlně pracuje doma i v profesionální kuchyni.

Nůž Santoku, který krájí avokádo

Více než jen partnerství

Se společností Yaxell mámé už léta nadstandartně přátelské vztahy a pravidelně se setkáváme, nejčastěji v japonském městě Seki, které je jejím sídlem. Seki je srdcem japonského nožířského průmyslu a celé nožířské tradice. Každoročně se zde také koná festival nožů tzv. Hamono matsuri 刃物まつり

Návštěva týmu Hobbychef v Japonku

 

Doporučené použití a péče o japonské nože Yaxell:

  • Japonské nože Yaxell používejte pouze na krájecím prkénku (doporučujeme speciální japonské prkénko HASEGAWA)
  • Nože nepoužívejte ke krájení zmražených potravin.
  • Japonské nože nejsou určeny na krájení masa s kostí.
  • Nůž po použití očistěte vodou a otřete suchou útěrkou.
  • Nože nemyjte v myčce na nádobí.
  • Nože vždy ukládejte mimo dosah dětí.

Balení:

Každý nůž je dodáván v dárkové kazetě, kterou zároveň můžete použít jako pouzdro na nože.

Ocel
VG10
Damascénská ocel
69 vrstev
Tvrdost
61 HRC
Záruka
20 let

69 vrstev damaškové oceli

Čepel nožů Yaxell RAN PLUS tvoří celkem 69 vrstev damaškové oceli. Uprostřed je mimořádně tvrdé jádro z prémiové japonské oceli VG10, které vytváří samotné ostří nože. Z obou stran jádro obklopuje skládaná damašková ocel, které čepeli dodávají charakteristickou kresbu, pružnost a větší odolnost.

Ocel VG10 umožňuje vytvořit mimořádně jemné a ostré ostří s mimořádnou výdrží ostří. Nůž si tak vydrží násobně déle ostrý a není potřeba jej tak často dobrušovat.

Damaškový vzor není na čepeli natištěný ani vytvořený pouze jako dekorace. Vzniká skutečným vrstvením oceli, díky kterému má každý nůž svou vlastní originální kresbu.

Na čepeli jsou ručně vygravírované znaky 超多層鋼, které znamenají „vícevrstvá ocel“ a odkazují právě na vrstvenou konstrukci čepele.

Každý nůž RAN PLUS je díky své damaškové kresbě trochu jiný – neexistují dva naprosto stejné kusy.

69
vrstev damašku
VG10
jádro čepele
61
HRC tvrdost
Damaškové nože Yaxell RAN PLUS
Damaškový nůž Yaxell na dřevěném prkénku

SROVNÁNÍ SE STANDARDNÍM KUCHYŇSKÝM NOŽEM

Nůž Model Vrstvy oceli Tvrdost oceli Výdrž ostří Záruka
Yaxell RAN PLUS Yaxell RAN PLUS 69 61 HRC měsíce 20 let
Běžný evropský nůž 1 54–56 HRC týdny 2 roky

Originální značky

Prodáváme pravé japonské a evropské značky.

Prodáváme, jen co sami známe

Sortiment není náhodný. Každý kus jsme
vyzkoušeli a stojíme za ním.

Osobní přístup a poradenství

Poradíme po telefonu,
e-mailem i osobně na akcích.

Nákupem to nekončí

Profesionální broušení nožů, 20letá
záruka a vybavení, které vydrží

Ruční gravírování znaků na čepeli v Seki City

Vyrobeno v Japonsku

Nože Yaxell jsou vyráběny přímo v Japonsku, ve městě Seki, které je centrem japonského nožířství už od 13. století. Právě zde se po staletí vyráběly čepele pro samurajské meče a tato tradice se postupně přenesla do výroby kuchyňských nožů.

U japonských nožů Yaxell se tradiční know-how spojuje s moderní výrobou. Důležitou roli hraje nejen kvalitní ocel, ale také přesné tepelné zpracování, geometrie čepele, broušení a finální kontrola každého nože.

Jádro z prémiové japonské oceli VG10 s tvrdostí 61 HRC zajišťuje maximální ostrost, dlouhou výdrž ostří a spolehlivost při každodenním používání.

Výsledkem je originální japonský kuchyňský nůž – skutečně vyrobený v Japonsku s důrazem na detail, kvalitu a dlouhou životnost. To podtrhuje také 20 letá záruka, která se vztahuje na všechny nože Yaxell.

Broušení japonských nožů Yaxell

Nákupem nože Yaxell to u nás nekončí. Každý kuchyňský nůž se časem přirozeně ztupí – i kvalitní japonský nůž. Rozdíl je v tom, jak dlouho ostří vydrží a jak dobře jej lze znovu obnovit.

Proto pro naše zákazníky nabízíme službu Yaxell Profi Broušení. Nemusíte řešit, kde a jak nůž nabrousit ani komu jej svěřit. O nůž se postaráme my a profesionálně jej nabrousíme tak, aby znovu krájel tak, jak má.

První broušení nože Yaxell máte u nás zdarma.

Pokud si chcete nože brousit sami, nabízíme také kvalitní brusné kameny Naniwa a ostřiče Yaxell pro průběžnou domácí údržbu ostří.

  • 4,9 (317 RECENZÍ)
  • MADE IN JAPAN
  • ZÁRUKA 20 LET
  • 1X PROFI BROUŠENÍ V CENĚ

Jak funguje
služba
broušení?

  1. 1

    Objednáte si broušení nože.

  2. 2

    Dostanete obálku
    na zabalení

  3. 3

    Obálku odnesete na Zásilkovnu nebo si objednáte svoz PPL.

  4. 4

    Nůž nabrousíme a pošleme zpět.

    (první broušení je zdarma)

SPOLUPRACUJEME S TĚMI NEJLEPŠÍMI

Ambasadoři

Kristina Nemčková

Vyzkoušela jsem si už mnoho nožů, ale nejvíc mi vyhovuje právě Yaxell. Používám je už od roku 2019 a nedám na ně dopustit!

Kristina Nemčková

Sous Chef Geranium ✳︎✳︎✳︎

Richard Tomáš

Sushi je umění, nůž je jeho štětec.

Richard Tomáš

Mistr světa v sushi 2022

Marek Hora

V japonském řemesle není cílem dokonalost. Cílem je každodenní zlepšení.

Marek Hora

Šéfkuchař restaurace Yamaya &
ambasador japonské kuchyně v ČR

Jakub Horák

Moudrý kuchař ví, že ostří nože nesmí být tupé — stejně jako jeho mysl a duše.

Jakub Horák

Mistr světa v japonské kuchyni 2022

Lukáš Neckář

Byla to pro mě láska na první pohled. U nožů Yaxell jsem našel vše, co jsem hledal — ostrost, krásu a kvalitu.

Lukáš Neckář

Šéfkuchař a specialista na asijskou kuchyni

David Valíček

Pracovat s noži Yaxell je potěšení. Jsou jasnou ukázkou toho, že investovat do kvality se vyplatí.

David Valíček

Šéfkuchař a zakladatel školy
vaření Food Atelier

Dárkové poukazy HobbyChef

Dárkový poukaz od 1 000 Kč

Doručení i ihned e-mailem — když si nejste jistí výběrem, nechte volbu na obdarovaném.

Vybrat poukaz

FAQ

Tohle jsou vaše
nejčastější dotazy

V případě, že zde nenajdete svou odpověď nás neváhejte kontaktovat,: Info@hobbychef nebo +420 770 130 500

Proč u nás nakoupit?

Prodáváme jen značky, které sami používáme, každý nůž před odesláním zkontrolujeme a poradíme s výběrem i s péčí o něj.

Chci koupit dárek, ale potřebuji poradit.

Rádi vám s výběrem dárku poradíme osobně. Zavolejte nám na 770 130 500 nebo napište na info@hobbychef.cz a společně vybereme nůž podle toho, komu ho darujete a jak vaří. Dárkové balení je u nás samozřejmostí.

Kde si mohu zboží osobně prohlédnout?

Zboží si můžete prohlédnout na našich akcích a workshopech, termíny najdete v kalendáři.

Jak vrátit nebo vyměnit zboží?

Zboží můžete vrátit do 30 dnů od převzetí, stačí nám napsat a domluvíme se na dalším postupu.