Yaxell RAN Limitovaná edice
Historicky první limitovaná edice značky Yaxell
Vyrobeno pouze 500 sad pro celý svět.
Každá sada je unikátně číslovaná x/500.
Sada obsahuje kuchařský nůž (200 mm), univerzální nůž (120 mm) a profesionální ostřič.
Čepel je vyrobena z damaškové oceli VG10 s 69 vrstvami.
Vyrobeno v Japonsku.
| Kategorie: | YAXELL nože |
|---|---|
| Záruka: | 20 let |
YAXELL RAN limitovaná edice 限定版
První limitovaná edice v historii značky - Pouze 500 sad na celý svět
Značka Yaxell, která od roku 1932 vyrábí špičkové japonské nože v srdci nožířského města Seki, vydává vůbec první limitovanou edici ve své historii. Bylo vyrobeno pouze 500 kusů pro celý svět – a s velkou hrdostí oznamujeme, že několik z nich jsme získali i pro Českou republiku.
Každá sada je unikátně číslovaná (x/500) a obsahuje kuchařský nůž 200 mm a univerzální nůž 120 mm z ikonické řady Ran. Nože mají výjimečnou barvu rukojeti, která je dostupná výhradně u této edice. Celá sada je navíc doplněna o profesionální ostřič a uložena v elegantním dárkovém balení, které podtrhuje výjimečnost celého setu.
Pro sběratele i náročné kuchaře
Limitovaná edice Yaxell Ran je ideální volbou pro každého, kdo chce vlastnit něco opravdu výjimečného – ať už jako sběratelský kousek, nebo jako každodenní nástroj v profesionální kuchyni, který nezklame ani po letech.
Díky preciznímu zpracování, jedinečnému vzhledu a omezenému počtu kusů se tato sada stává nejen praktickým pomocníkem, ale i hodnotným předmětem s příběhem.
Výjimečná čepel z damaškové oceli
Nože z limitované edice Ran vycházejí z tradiční japonské techniky výroby damaškové oceli, inspirované metodou používanou při výrobě samurajských mečů. Středová ocel VG10 s tvrdostí 61 HRC je z každé strany obklopena dalšími 34 vrstvami houževnaté nerezové oceli, které zajišťují velmi vysokou odolnost. Díky velmi vysoké tvrdosti středové oceli dosahují nože extrémní ostrosti s vyjímečnou retencí ostří.
Každá čepel je ručně dokončena opískováním, které odhalí nádherný damaškový vzor – a protože se vrstvy skládají pokaždé jinak, každý nůž je originálem.
Prémiová rukojeť z micarty
Rukojeť je vyrobena z micarty – mimořádně odolného, voděodolného a hygienického materiálu, který vyniká svou stabilitou i při dlouhodobém používání. Micarta neabsorbuje pachy ani vlhkost a perfektně drží v ruce i za mokra. Výjimečné barevné provedení této edice je navíc exkluzivní a nikde jinde se s ním nesetkáte.
Vyrobeno v Seki – srdci japonského nožířství
Nože Yaxell se vyrábějí v Seki 関市, legendárním městě s více než 700letou historií výroby japonských mečů a nožů. Každý kus vzniká pod rukama mistrů, kteří ctí tradici, ale nebojí se moderních technologií. Se společností Yaxell máme už léta nadstandardně přátelské vztahy a pravidelně se setkáváme, nejčastěji v japonském městě Seki, které je jejím sídlem. Každoročně se zde také koná festival nožů tzv. Hamono matsuri 刃物まつり.
Doporučené použití a péče o japonské nože Yaxell:
- Japonské nože Yaxell používejte pouze na krájecím prkénku (doporučujeme speciální japonské prkénko HASEGAWA)
- Nože nepoužívejte ke krájení zmražených potravin.
- Japonské nože nejsou určeny na krájení masa s kostí.
- Nůž po použití očistěte vodou a otřete suchou útěrkou.
- Nože nemyjte v myčce na nádobí.
- Nože vždy ukládejte mimo dosah dětí.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Yaxell Corporation převzal tradiční dovedností starých kovotepců a tvorbě profesionálních kuchyňských nožů se věnuje již od založení společnosti v roce 1932. Spojuje nejmodernější technologie a nepřekonatelné zkušeností tradičních řemeslníků. Noże Yaxell jsou vyráběny ručně nejlepšími a nejzkušenějšími nožíři z města Seki – tradičního místa výroby samurajských mečů.
Prvotřídní systém provozní kontroly zaručuje nejvyšší kvalitu každé položky opouštějící závod. Vlastní oddělení plánování a vývoje výrobků zohledňuje zkušenosti amatérských i profesionálních uživatelů z celého světa, na jejichž základě pak zruční řemeslníci zhotovují jedinečné výrobky. Japonské nože nalézají celosvětové uznání a společnost Yaxell patří mezi pět největších výrobců nožů na světě, na trh dodává každoročně asi 3–4 miliony nožů. Každý nůž je originál, na světě neexistují dva naprosto stejné. Takový originál můžete mít doma i vy!