Yaxell Ketu 3 Nakiri nůž 165 mm
Pro krájení ovoce a zeleniny na dlouhé nudličky, malé kostky a přesné tvary.
Délka čepele: 165 mm
| Kategorie: | KETU 3 |
|---|---|
| Záruka: | 20 let |
| EAN: | 34944 |
| Délka čepele: | 165 mm |
| Damascénská ocel: | 3 vrstvy |
Charakteristika:
KETU 3 Nakiri nůž je určený ke krájení ovoce a zeleniny. Dlouhé nudličky, malé kostky a přesné tvary se snadno krájí díky obdélníkovému tvaru, který je přizpůsobený především pro krájení směrem nahoru a dolů, a je pro nůž Nakiri typický.
Popis
Čepel nože KETU 3 je vyrobena z japonské mikrokarbidové práškové nerezové oceli SG2, která patří mezi nejvyšší třídu ocelí používaných u kuchyňských nožů. Díky vysokému obsahu uhlíku dosahuje tvrdosti přibližně 63 HRC, což zajišťuje mimořádnou ostrost a velmi dlouhou výdrž ostří. Tvrdé jádro je obklopenou měkčí ocelí pro zajištění maximální houževnatosti čepele.
Nůž má extrémně ostrý řezný úhel a velmi úzkou geometrii, aby poskytoval maximální řezný výkon. Rukojeť je vyrobena z elegantního černého bukového dřeva a doplněna samurajským erbem. Na koncovce nože se nachází výrazně zpracované vypouklé logo Yaxell a vyrytá značka KETU. Koncovka z nerezové oceli dodává noži stabilitu a vyvážení.
Doporučené použití a péče o japonské nože Yaxell:
- Japonské nože Yaxell používejte pouze na krájecím prkénku (doporučujeme speciální japonské prkénko HASEGAWA)
- Nože nepoužívejte ke krájení zmražených potravin.
- Japonské nože nejsou určeny na krájení masa s kostí.
- Nůž po použití očistěte vodou a otřete suchou útěrkou.
- Nože nemyjte v myčce na nádobí.
- Nože vždy ukládejte mimo dosah dětí.
Balení:
Každý nůž je dodáván v dárkové kazetě, kterou zároveň můžete použít jako pouzdro na nože.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Yaxell Corporation převzal tradiční dovedností starých kovotepců a tvorbě profesionálních kuchyňských nožů se věnuje již od založení společnosti v roce 1932. Spojuje nejmodernější technologie a nepřekonatelné zkušeností tradičních řemeslníků. Noże Yaxell jsou vyráběny ručně nejlepšími a nejzkušenějšími nožíři z města Seki – tradičního místa výroby samurajských mečů.
Prvotřídní systém provozní kontroly zaručuje nejvyšší kvalitu každé položky opouštějící závod. Vlastní oddělení plánování a vývoje výrobků zohledňuje zkušenosti amatérských i profesionálních uživatelů z celého světa, na jejichž základě pak zruční řemeslníci zhotovují jedinečné výrobky. Japonské nože nalézají celosvětové uznání a společnost Yaxell patří mezi pět největších výrobců nožů na světě, na trh dodává každoročně asi 3–4 miliony nožů. Každý nůž je originál, na světě neexistují dva naprosto stejné. Takový originál můžete mít doma i vy!