ZEN 37
Originál za bezkonkurenční cenu
Slovo ZEN v japonštině reprezentuje “nejzdravější jídla” a jeho ostrou čepel zdobí 37 vrstev damaškové oceli s jádrem VG10. Nože této řady reprezentují spojení ostrosti a odolnosti s výhodnou cenou. Jsou velmi oblíbené v severských zemích, kde sbírají četná ocenění v různých testech. Způsob výroby zaručuje nožům ZEN 37 mimořádně ostrý řezný úhel. Známky po tepání kladivem na horní části čepeli dodávají nožům umělecký vzhled.
Rukojeť nožů řady ZEN 37 je vyrobena z dokonale vyleštěné plátnové micarty, což je nesmírně pevný a odolný materiál vyrobený z pryskyřice a plátna, který vydrží po celá desetiletí. Na rozdíl od jiných materiálů používaných na rukojeti, micarta nevydává zápach, ani se nesráží. Ergonomický tvar rukojeti doplňuje perfektní stabilitu a umožňuje pohodlné krájení všemi krájecími technikami.
Pokud se chystáte kouzlo japonských nožů teprve objevovat, řada ZEN je tou nejlepší, se kterou začít!
Nůž s širokou čepelí na zeleninu, maso a ryby. Délka čepele: 165 mm
Všestranný nůž pro krájení zeleniny, masa i ovoce. Délka čepele: 120 mm
Tradiční nůž pro krájení na plátky, kostky a sekání ovoce, zeleniny. Délka čepele: 200 mm
Pro přípravu zeleniny, krájení plátků masa a ryb, porcování masa, aj. Délka čepele: 200 mm
Pro vykosťování masa, drůbeže a ryb. Délka čepele: 150 mm
Pro krájení větších kusů potravin na velmi tenké plátky a nudličky. Délka čepele: 180 mm
Pro krájení velkých kusů masa a šunky. Délka čepele: 255 mm
Ideální pro krájení všech druhů masa a větších druhů zeleniny. Délka čepele: 180 mm
Nůž s vlnkovaným ostřím je určen pro krájení chleba a dalších druhů pečiva. Délka čepele: 230 mm
Všestranný nůž pro krájení všech druhů masa, zeleniny i ovoce. Délka čepele: 150 mm
ZEN Santoku nůža ZEN Univerzální nůž
Pro krájení ovoce a zeleniny na dlouhé nudličky, malé kostky a přesné tvary. Délka čepele: 180 mm