RAN 69 / RAN 69 PLUS
Čepel nožů řady RAN 69 je tvořena jádrem ze "super oceli" VG 10, která se skládá z kobaltu, molybdenu, vanadu a uhlíku. Jádro je obalené 34 vrstvami měkké a tvrdé vysoce uhlíkové nerez oceli z každé strany a vytváří tak 69 nerezavějících vrstev damascénského vzhledu. Speciální tepelné ošetření poskytuje čepeli mimořádnou tvrdost 61 HRC a dlouhotrvající krájecí výkon.
Průřez čepelí (100x zvětšené pod mikroskopem)
Jádro z VG10 obložené 34 vrstvami z každé strany.
Rukojeť nožů řady RAN 69 je zhotovena z černé plátnové micarty, což je mimořádně odolný a trvanlivý materiál vyrobený z pryskyřice a plátna. Konec rukojeti je vyroben z nerez oceli, která noži dodává mimořádnou stabilitu. Dva nerezové nýty rukojeť pevně přidržují.
Co znamená znak 嵐 ?
RAN je ochranná známka společnosti Yaxell Corporation
a v japonštině toto slovo znamená “excelentní”.
Nejoblíbenější řada nožů RAN 69 získala nově PLUS v podobě dvou vylepšení:
ručně vytepaného loga na čepeli a na koncovce rukojeti.
Tím vznikla atraktivní řada RAN PLUS.
Čtyři písmena na čepeli znamenají "vícevrstvý nůž", na koncovce rukojetí je napsáno "senzační".
Nůž RAN PLUS SANTOKU pravidelně získává ocenění v testu damascénských nožů jako nejlepší volba na trhu.
Nůž s širokou čepelí na zeleninu, maso a ryby. Délka čepele: 165 mm
Všestranný nůž pro krájení zeleniny, masa i ovoce. Délka čepele: 120 mm
Pro vykosťování masa, drůbeže a ryb. Délka čepele: 150 mm
Tradiční nůž pro krájení na plátky, kostky a sekání ovoce, zeleniny. Délka čepele: 200 mm
Pro přípravu zeleniny, krájení plátků masa a ryb, porcování masa, aj. Délka čepele: 200 mm
Malý nůž, ideální pro okrajování ovoce a zeleniny. Délka čepele: 80 mm
Nůž s širokou čepelí na zeleninu, maso a ryby. Délka čepele: 125 mm
Ideální pro krájení všech druhů masa a větších druhů zeleniny. Délka čepele: 180 mm
Nůž s širokou čepelí na zeleninu, maso a ryby. Délka čepele: 165 mm
Pro krájení větších kusů potravin na velmi tenké plátky a nudličky. Délka čepele: 180 mm
Pro krájení ovoce a zeleniny na dlouhé nudličky, malé kostky a přesné tvary. Délka čepele: 180 mm
Nůž s vlnkovaným ostřím je určen pro krájení chleba a dalších druhů pečiva. Délka čepele: 230 mm